第二十八章 拔丝地瓜

    窃窃暗喜中真是不好意思占用了牛顿的现没办法为了把徐光启拉上自己的战车只能冒用一下后人的成果他是不会怨恨我的我这也算不得抢他的专利其实就是没有我这种优异的表现徐光启也会跟我走的对于这所平壤大学他是十分向往的国内现在的环境已经十分恶劣了没有人支持他编练新军的主张还有一点就是孙元化在信中写道我已经和皇太极反目现在朝鲜的局势也很危险需要他的鼎力支持本着敌人的敌人就是朋友的原则徐光启毅然决然的决定跟我去朝鲜。在他心中已经开始构建一种战略三角就是朝鲜、登州、宁远可以说这三处如今都和他有着直接或者间接的联系他希望凭此能牵制皇太极甚至是收复辽东。

    不管徐光启是怎么想反正我是十分高兴的此行的最大目的达成其他的都是次要的了徐光启说走就走当真是爽快当天就将家中的藏书和所有的瓶瓶罐罐搬到了我的船上真看不出来这座不起眼的小茅屋居然还藏了这么多东西足足耗费了几十个人力雇了三量大车才将他的这些宝贝运上大船就连院里的地瓜都没放过全部连跟拔起。据徐光启说既然我对这个地瓜这样看重自然要带到朝鲜推广真是让我无语不过这个过程我也有所受获在帮助徐光启搬运的过程中我意外的现了一灌豆油不错是豆油回到古代这还是我第一次看见豆油这时中国已经开始大面积使用植物油了最为普遍的就是芝麻油和花生油但是由于里面有很多杂质不能去除所以很是影响菜色的味道古代人自然是不觉得怎么样他们已经习惯了可作为我这个现代人一开始确实是让我难以下咽。可以说就邓家的那顿饭是我吃的最开心的此刻最开心的自然是现了这灌豆油。

    是的是豆油经过徐光启的证实我肯定了自己的判断原来是这是他对各种油料作物进行榨油比较时剩下的虽然豆油得到了好评可是由于产地和产量的原因它被剥夺了广泛推广的资格真是暴殄天物啊。也是黄豆还没有找到他自己的准确定位他未来的舞台——东北此时还在农业极不达的女真人手里不过我却要把这些豆油利用上。

    是夜我将诸女神秘的招到了我的船舱然后将门紧紧地锁死。“老公你刚才那么久干什么去了天还没黑你怎么就这么早关门呢不会是现在就想……”

    “你想到哪去了你老公我虽然很色可是也不至于急到这个地步啊！”我连忙解释道怎么会让众女这么想呢真是悲哀啊！

    “老公你怎么能是很色呢明明是非常色么快说吧若不是想这么早就入睡还有什么事情这么神秘。”海兰珠对我的解释嗤之以鼻不过对我的举动还是很好奇的众女也都是看着我等待我的答案。

    “呵呵老婆们你们就没有闻到什么特别的味道么譬如说香味？”我开始诱导诸女。

    “没有啊要说味道就是你身上的汗臭味你可是好几天没有洗澡了。”海兰珠是成心和我作对不过众女也纷纷点头让我受糗。不对呀明明是该有香味的我用鼻子狠狠地仔细的嗅了嗅除了众女的香气外的确没有其他的味道了。糟了！

    我一个健步冲到桌子边从桌子下拿出一个盘子来。完了完了全完了这可是我辛辛苦苦做了近一个小时才做成的啊。怎么就这样完了呢。众女都围过来奇怪的看着我的表情再看盘中之物。

    “这是什么啊老公！难道你神神秘秘的就是要给我们看这个么？”顺姬不解的问道海兰珠则是把鼻子贴了过去。

    “好像可以吃啊！”说着将手伸了出去。

    “咦怎么弄不动老公你这是从哪里弄的什么东西啊？”众人此时都是看着我不明白这盘子里放的是什么。我此时已经懊悔不已原来将徐光启带上船吃过晚饭后我就开始琢磨起他的豆油和地瓜来这顿晚饭吃的的确是不爽一想起这个豆油我脑海中就回想起现代社会的种种美事。于是头脑中产生了自己一试的想法。拔丝地瓜！对就是这个拔丝地瓜了这可是很美味的女士菜估计众女吃后一定会把全部的香吻送给我嘿嘿到时我就……

    想到做到我找了一个理由离开众人偷偷的溜进了徐光启的暂时储物间将一些地瓜揣进怀里再拿上豆油罐钻进了厨房船上的厨房可能是除了我的舱室外最大的地方了要给全船的人做饭那自然是地方小不了了将里面的厨子打走我一个人开始闭门造菜。

    古人将做菜用的油称为膏脂膏指的是植物油因为植物油在常温下不会凝固；脂才说的是动物脂肪油常温下是会凝固的厨房里就既有膏又有脂可惜这些我都不用我这次是要把徐光启的豆油祸害掉的。

    生火做饭对我来说是小菜一碟当年我作临床试验一个人住在牧场的办公室时都是自己解决的何况这时灶膛的火还没有熄。至于做菜那不是吹的咱的手艺也算是不错了虽然没有经过正规培训可是做个把个小菜绝对是手到擒来无他唯手熟尔。

    小的时候自己十分挑食开始父亲还惯着我。我要什么他给做什么可是后来由于我的要求越来越高父亲也不愿意管我他想了一个好办法就是放任我自己去做所以记不得什么时候了大概是七八岁时我就能做一些大米饭炒鸡蛋之类的了随着年龄的增长我所会的菜也越来越多。到大学时由于吃不惯食堂猪一样的伙食干脆和三个关系好的哥们出去租了一套房子专为吃饭。一时间我菜做的好的美名传遍了几乎整个系包括临系在内的朋友也都听说了于是我们的租屋经常会在饭点出现一些来蹭饭打秋风的家伙。

    到了临毕业作论文的时候屋里就更加热闹当时我们的房子几乎是二十四小时开放的这时没了课大家都闲着于是打麻将的玩扑克的看电视的几乎把三居室的房子挤的满满的一到了饭点这些人都赖着不走真是怀疑这些家伙是蹭饭的还是来玩的答曰：两者皆是。到哪去找这么好的地方又能玩又有饭吃啊！

    回想起那段时光我不禁唏嘘这种时日一去不复返了不过今天自己又能重进厨房这种熟悉的感觉真是不错。关外的时候我是从来不进厨房的虽然厨子的手艺不错可是用的几乎都是从动物脂肪中榨出的油一看见我就没有兴致。

    其实拔丝地瓜很好做主要的就是两道工序过油和挂糖将洗好的地瓜去皮切成小块再用蛋青包裹。其实加一些淀粉是最好的不过这时没有淀粉再说地瓜里本身就含有大量的淀粉所以烧出来的效果还是不错的我一气将所有的地瓜都过了油从其中挑取成色最好的凑成了一盘然后再烧开的油中加入蔗糖熬成糖汁将地瓜重新放入锅中一过就成了。

    由于我兴冲冲的去找诸女又故作神秘所以错过了吃拔丝地瓜最好的


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