第58章 巡视、良性发展、提拔小琴(2/2)
消了原本的念头。
不过,唐人街的那些同行们没有使用下流手段,并不代表他们不眼红快餐连锁的利润。这时候,商人们已经开始习王氏快餐的经营模式。一旦被他们自认为了其中精髓,马上就开设各式各样的中国快餐连锁。
虽然,王氏快餐连锁店谢绝顾客参观厨房,流水线制作过程保密性做的很好。王氏快餐连锁的工培训过程手册也是绝密。
不过,前台的服务态度、统一的制服、微笑服务等等各种有益的工素质这却是很容易观察到的。隔三岔五、逢年过节的赠送礼品,还有各种特殊赠品需要用消费后获得的点券来兑换。这些手段都被每天乔装成顾客暗中打探虚实的同行们记住了!
完全的模仿王氏快餐,他们也没有那个实力。工培训、管经验、大量的连锁店铺抢占市场。这些,他们都欠缺!也不是没有酒楼茶馆的老板们商讨建立联盟,成立连锁,不过其中谁做主、利益分配等等因素更是让他们吵的头痛。
况且,模仿王氏快餐的话,得清一色招聘大量统一服装、统一培训的华人姑娘们,唐人街的女性基本上比世界上大熊猫数量还要稀缺。新招女服务那得通过手段从国内偷运过来。其中的风险很大,需要的时间也很长。而且,就算是完全模仿,能不能成还是另外一回事情。貌似这个世界存在大量的成功案例是独一无二,模仿者全以失败告终。
短期内没有竞争对手的王氏快餐开业以来,一家店面每天至少有几百人光顾,平均每人消费大约有美分。每人给连锁店带来1美分的利润。积少成多,当顾客数量达到一个比较巨大的数值,利润足以让王云东满意!
一个店面,一天轻而易举的收获5美圆纯利润。每个月,一家店面至少能赚15美圆,半年时间就能把投资的成本给收回,以后就是才纯粹赚钱了。
如果不是工数量限制了发展,王氏快餐连锁店早就形成饮食托拉斯开遍全美国了!
不久前,王云东更是做了甩手掌柜,把王氏快餐连锁店交给了小琴管。
这份快餐事业虽然有赚头但终究不过是小利益。绝大多数人不可能长年累月把饭店当成家里的餐桌的。王云东自己既然已经布局好铺好路,后面的发展,不愿意再耗费心血了。
小琴的表现,王云东已经看在眼里面了。信任自己熟悉的人,这是人之常情。比较熟悉之人,能够大致通过观察其能力。陌生人除非他名声在外,是众所周知的擅长一门技能之人,否则天知道他具体有什么本事。
现在,世界餐饮业不发达快餐行业更别多落后了。找个专业对口的职业经人那是基本上比大海捞针还难,所以,还不如用小琴。
为了激励她让她能够迅速帮自己扩大这份事业。王云东给她1%股份,外加上一本根据笔记本电脑中麦当劳、肯德基、必胜客等等快餐连锁管方式的资料让其参考其中经营策略。并且,王云东让她尽可能快的开分店,扩张。把店开到旧金山之外任何一个美国大城市都要有王式快餐的连锁店。
小琴对商业很有天分,谈判时候天然有女强人气势,复式记账法她用不了一周就精通了王云东编写的一些商业书籍她能举一反三。事实上,从筹办以来,她就忙的团团转,联系各店,指挥店,协调分店经。培训、采购等等,都是经过她参与,并总结,作到各店服务一致、店统一着装、微笑训练等王氏快餐店的基础工作,她几乎全程都精通!用这样王云东知道根底的身边之人,比使用完全陌生的外人更保险一点!除了能力之外,她还有忠心!
“这不太好吧!让我做经做掌柜的行,股份我是不要的!”小琴推辞。
王云东说:“有股份,咱们的利益才一致。只有把你变成既得利益者你才用竭尽所能的帮我赚钱!”
小琴轻声说道:“小草、小菊都没有股份如果,恩你单独给我这些好处,姐妹们怎么?”
王云东笑道:“你能力表现的早。小草、小菊还在调教错了,还在培训中。说不定那两个苯丫头能大气晚成也成为一方女强人的!别推辞了,过来,给我摸一下,亲一个·恩,好了。你去干活吧”王云东接着还顽皮的吹口哨。
小琴俏脸羞涩,跑了出去。
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